涼拌雲耳

今日好熱...熱到個人比較忟憎>.< "老公又放假,算佢唔好彩...樹

關我今日心情真系唔多好耶~~大少爺又一早whatsapp比我話

唔多C服,咁米叫佢早走囉,佢又唔肯...真系比佢激屎 ~__~ 唉...

今日咩日子來...好燥芽我 =..='


是日推介............涼拌雲耳~~ 呢排天氣唔多好,又濕又熱,整個

涼拌雲耳先得,買左D新鮮雲耳來整,系酒樓要三十幾蚊碟,自己

整又平又抵吃,話哂都新鮮整丫,酒樓果D肯定唔會即時整比你

吃囉,加上吃雲耳好有益架,大家都試來整丫~~

丫...我嘅第一次...........

嘩...今日又好大風喇  ~___~ 又變左個癲婆咁ka ka ka  黎緊星

期六,日又話凍喎,都唔G典解D天氣會咁,而家都成3月啦,仲會咁

凍嘅 =..=' 仲有芽 唔好再咁潮濕duck 唔 duck 丫,日日開乾衣

機芽,真系人都癲芽)))))))))


是日推介............豬腳薑~~大家睇到個標題系系嚇左一跳呢...

第一次...卡卡卡~~查十系我第一次煮豬腳薑咋...哈哈~~ 樹關

我個老公話好想食,咁我今次就"的"起心乾煮過佢吃,又唔難喎

而且老公話好好食,我仲整多一煲比我個好朋友芽,朋友都讚呢,

好開心耶 ^__^

吉列黑雪魚柳

又到週末喇...不過星期六都要早起,樹關大少爺要當值=..=' 晨

咁早就要返學校準備喇,不過都好架,等大少爺捱下嘛...hehe~~

是日推介............吉列黑雪魚柳~~唔G幾時系百佳買左包黑雪

魚柳,系冰櫃摷番出黎ka ka ka~~放心喎有排都未過期,我只系

想用埋D麵包糠咋 ^__^配埋個芥末沙律醬點來吃 ...真系超好

吃芽...嘿嘿~~

薺菜鹹肉炒年糕

今日又得番9度=..=' 洗菜時呢D水凍到我呢...真系唔想郁芽,之

前D潮濕天氣又搞到我唔多喜歡丫...都系秋天好...我至愛都系

秋天...嘿嘿~~


是日推介............薺菜鹹肉炒年糕~~話說我家大少爺好喜歡吃

上海嘢,所以呢我都會學整下D上海小菜比佢食架,好似今次整

嘅年糕咁,佢系南翔饅頭店果樹吃左就話超好味,不過又細碟...D

薺菜又唔多,所以我今次整比佢吃啦,去左老三陽樹買薺菜同鹹

肉,哈...大少爺話味道幾乎一樣..真系好開心呢^__^

自家製蘿蔔糕

今日年廿九嚕...終於我都整埋蘿蔔糕...可以收爐喇...嘿嘿~~聽

日要去奶奶樹吃團年飯,仲會住一晚,初一先返屋企...呵呵~~系

呢樹預祝大家新年快樂...身體健康...心想事成 ^__^


是日推介............自家製蘿蔔糕~~相信大家都整左蘿蔔糕芽...

年糕或者芋頭糕,不過莎莉我只整蘿蔔糕,無他嘅...佢地兩仔爺

只吃蘿蔔糕囉... 哈哈....其他兩款幾乎唔吃架,就系因為咁我就

獨孤一味蘿蔔糕囉...哈哈~~ 

豉油皇乳鴿&雞翼

今日已經系27喇....我仲未蒸糕芽=..=' 聽日我就會整蘿蔔糕架

喇,所以呢莎莉有時間先會上來喇,我系呢樹預祝大家新年快

樂...身體健康...事事順利~~~

是日推介............豉油皇乳鴿&雞翼~~買左三隻乳鴿來整...不過

驚佢地唔夠吃再加埋雞翼,嘩....呢兩個食肉獸...差不多吃哂芽 

=..=' 好彩買埋雞翼咋...哈哈~~

蜜糖鬆餅

老公豬佢至艾吃既鬆餅,睇書時見到就試下整...哇哇哇~~好好

味...我角得好食過KXX果D,因為佢冇乜蜜糖味,而呢個整法就

感覺到好香既蜜糖味唷~~


材料: 低粉(110g)    泡打粉(3g)   無鹽牛油(室溫) (40g)
          砂糖(15g)    鹽( 少許)   蜜糖(30g)  淡忌廉(60g)  
          牛奶(少許)

做法: (1)無鹽牛油置室溫解凍,用電動打蛋器以中速將牛油打至

             軟身,然後加入砂糖...蜜糖和鹽繼續打勻

        
               (2)篩入低筋麵粉和泡打粉,然後用膠刮攪勻至粉糰狀慢慢
             加入淡忌廉,搓揉至沒粉粒狀即可

         (4)用保鮮紙把粉糰包好,放室溫靜止10分鐘,用匙羹做出
               一個個圓錐體,每個相隔一寸, 在表面塗上鮮奶  

               (5)放入預熱200度之焗爐內焗10分鐘至表面金黃,再        
            180度焗5分中
          

        (6)取出在鬆餅面塗上少許蜜糖 ,放上鐵架上代涼
 



       
 

芝士麻糬波波

今次整既系大少爺既至艾>>>>芝士麻糬波波~~大少爺一向刀

好中2食芝士,去街買都中2買呢D麻糬波波,原來刀好易整架咋,

我今次仲double左份量,整左20個芽仲5滿足到大少爺佢


份量(10個小球)

材料: 木薯粉(45g)  糯米粉(85g) 巴馬芝士粉(55g) 鹽(3g) 牛奶
          (70ml)雞蛋(1隻) 無鹽牛油(10g)

製法: (1) 用熱水坐溶無鹽牛油 
         
        (2)將木薯粉...糯米粉...芝士粉和鹽放在大碗中,用手動打               蛋器拌勻
        
       (3)然後加入牛油溶液和雞蛋拌勻  最後加入牛奶,牛奶的份            量要視乎粉糰的濕度,用手搓粉糰至有黏性即可      

       (4)用手把粉糰搓分成為每個30g的湯丸形狀,放在己放牛油
            紙的焗盤   上,每個芝士波的距離相隔2厘米,以防芝士            波會漲大
       
      (5)在每個芝士波表面塗上牛奶,放入已預熱190度的焗爐,
             焗15分鐘至金黃色

 
              

韮菜&椰菜餃

大少爺今個星期好鬼開心...因為星期一打風唔洗返學...只系尋

日要上堂咋,星期三同四就陸運會喎,星期五又唔洗返學,仲唔開

心屎佢咩...哈哈~~不過今年佢地要去將軍澳果邊搞運動會丫,

樹關小西灣果樹要維修喎...去到咁遠....起碼都7典先返到黎,大

家又會覺得唔洗7點芽??米因為佢系救傷隊囉...要執米D手尾先

可以放,都好架等佢多D責任心,系屋企佢就懶做架ka ka ka~~

是日推介............韮菜&椰菜餃,既然阿大少爺夜返我就慢慢去

整餃子咯...嘿嘿~~今次整左兩款,一款韮菜餃,每次都唔少得的,

第二款系椰菜餃,大少爺至愛芽,等佢返來一見到十開心屎佢

啫..........哈哈~~